ヒルトン小田原リゾート＆スパ（小田原市根府川、TEL 0465-29-1000）は4月2日、メインダイニング・ブラッセリー「フローラ」をリニューアルオープンした。

「フローラ」の内観

　植物のイメージからネーミングされていた「フローラ」。今回のリニューアルでは、天井に大きく開いた松葉、椅子の背には松のグラフィック、ブッフェカウンターには寄木をモチーフにしたタイルや小田原の漆をイメージした朱赤をアクセントにするなど、地域の自然や文化を取り入れてデザインされた。

　ブラッセリー「フローラ」は、朝食、ランチ、ディナーをブッフェスタイルで提供。前菜、洋、寿し、グリル、デザートを新設されたカウンターに用意してサービスする。メインダイニングエリアは280席。四季折々の自然を感じながら食事を楽しめるガーデンテラス席32席を新しく設置した。

　同ホテルでは、「フローラ リニューアル記念ランチブッフェ」を開催。歴代のブッフェアイテムの中から好評だったメインメニューを週替わりたで提供するメニュー、新しく設置されたライブキッチンで焼き上げるジューシーな「牛ステーキ」、近海で獲れた旬のネタを使った「にぎり寿し」、しっとり上品な甘みとコクがあふれる「ズワイ蟹」、色鮮やかな旬の味覚満載の「海鮮丼」、大人気の「牡蠣」や滑らかな舌触りと濃厚なうまみを堪能できる「フォアグラ」などを用意する。

　営業時間は、平日＝11時30分～14時、土・日・祝日＝11時30分～15時30分（いずれも90分制）。料金は、平日＝大人3,400円、子ども1,700円。 土・日・祝日＝大人3,700円、子ども1,850円。5月7日まで。