小田原漁港近くにあるマグロ専門店「かしわ水産」（小田原市早川1、TEL 0465-20-3307）が5月27日より、「まぐろ頭身4点セット」を提供している。

マグロ専門店「かしわ水産」

　小田原漁港で仕入れた魚と、三崎漁港で仕入れたマグロを使った料理を提供する同店。赤身、中トロ、中トロ炙（あぶ）り、ミナミマグロ大トロの4種類が食べ比べできる「まぐろ食べくらべ」や、一面がマグロでご飯が見えない「まぐろ丼」などを提供し漁港内でも話題を呼んでいる。

　5月末から販売を始めた「まぐろ頭身4点セット」（2,000円、税別）は、マグロの頭部の希少部位を4種類味わえる数量限定の定食。マグロの頭肉の「ハチノミ」、マグロのこめかみの「ハチノコ」、1匹から2枚しかとれない「ほほ肉」、エラ付近の脂が乗っている「エラ身」を提供する。

　口コミで多くのマグロファンに知られるようになり、同メニューを目当てに来店する客も増えているという。はちまき姿がトレードマークの柏木雄介社長と、店長の長谷川里永子さんは「希少な部位を味わえるので、マグロ好きの人に喜ばれている。食べやすい食感なので外国人観光客にも好評」と話す。「提供できる数に限りがあるので、早めに注文してほしい」とも。

　営業時間は、平日＝10時30分～15時、土曜・日曜・祝日＝10時30分～16時。火曜・水曜定休。