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箱根名物の「特製 大涌谷カレー」をピザに「大涌谷PIZZA」

「大涌谷PIZZA」には名物メニュー「特製 大涌谷カレー」の味が生きている

「大涌谷PIZZA」には名物メニュー「特製 大涌谷カレー」の味が生きている

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 箱根登山鉄道(小田原市)は、箱根ロープウェイ大涌谷駅2階にある「大涌谷 駅食堂」の名物メニュー「特製 大涌谷カレー」をピザ生地にのせた「大涌谷PIZZA」を5月9日から販売している。

箱根ロープウェイ大涌谷駅2階にある「大涌谷 駅食堂」

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 大涌谷の噴煙をイメージした大涌谷カレーは、箱根山麓豚のひき肉と昆布だしのうま味、玉ねぎの焙煎(ばいせん)で深みを加えた黒褐色のソースが特長で、現在では主力メニューに育っている。「このカレーをピザに展開できないだろうか」と調理を担当する柴山一希さんが思いつき開発をスタートさせた。

 柴山さんは「今回、大涌谷 駅食堂の名物である『特製 大涌谷カレー』の特長をピザにも生かすように工夫した。家族連れや若い方など、年齢問わず召し上がって頂けるようにスパイシーなカレーにチーズをかけることでまろやかな味わいにした。更に子どもでも食べやすいように、菜の花やプチトマトなどを散りばめて彩りも良く見た目も楽しんでもえるよう工夫して仕上げた」と話す。

 価格は1,300円。営業時間は、平日=11時~15時30分。土曜・休日=10時30分~16時。

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