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ディナータイムの「ガーデンブロッシュ」

ディナー「ガーデンブロッシュ」

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小田急リゾーツ・総料理長の山上眞さんは「箱根ハイランドホテルにあるガーデンブロッシュ(邸園にあるまき火のかまど)で焼き上げた肉は、余分な脂分が落ち、皮がパリッと香ばしく、肉がジューシーに仕上がる」と話す。

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