芦ノ湖畔・元箱根にあるバスクチーズケーキ専門店「箱根チーズテラス」（箱根町元箱根）のバスクチーズケーキが、多い日で1日500個以上を販売するほど人気を集め、店頭はにぎわいを見せている。経営はエンイート（小田原市早川1）。

箱根チーズテラス「バスクチーズケーキ」

　2019年7月にオープンした「箱根チーズテラス」。バスクケーキはスペイン北部・サンセバスチャンのレストランが発祥とされ、濃厚な風味のあるチーズケーキで「バスク風チーズケーキ」「ベイクドチーズケーキ」とも呼ばれている。

　「箱根チーズテラス」のバスクチーズケーキは、南箱根の新鮮な牛乳とクリームチーズをオリジナルの配合でブレンド。店内の工房で全て製造しカップに入れて提供している。食べ歩きをしながら味わえ、併せて贈り物や土産としても利用されているという。

　店長の加藤晋也さんは「多くの方に味わっていただき、『濃厚な味と滑らかな食感』が喜ばれている。岩塩・ブラックペッパー・醤油（しょうゆ）・焦がしカラメルソースの4種類のトッピングも好評で、新感覚のチーズケーキを楽しんでいただいている」と話す。

　8月25日から「マルイファミリー海老名」（海老名市中央）特設会場に出店する。商品は、「バスクチーズケーキ」（421円～）5種類を用意。「滑らかさを追求した」という定番の「プレーン」、冬限定のフレーバーがレギュラー商品となった「チョコレート」、静岡産の抹茶をふんだんに使い濃厚なチーズにブレンドした「抹茶」、イチゴの果実を使用し果肉感が楽しめるという「いちご」。牛乳を一切使わずマンゴーの果汁を使った「期間限定マンゴー」。その他、小田原の蜂蜜店「朝翠（あさみどり）養蜂販売」が選んだ秋田県産のアカシア蜂蜜を使った「ハニーナッツ」（1,620円）をそろえる。

　加藤さんは「海老名地域の方々にも、箱根チーズテラスの味を届ける。より多くの方々においしさを届けられるので楽しみにしている。ぜひ味わっていただければ」と呼び掛ける。