焼きたてパンを販売する「ラシーヌ」（開成町吉田島、TEL 0465-25-3386）が、地域で栽培されている素材を使った「あしがらいちじくデニッシュ」を期間限定で販売している。

こだわり抜いた小麦粉で作るやきたてのパン「ラシーヌ～RACINES～」

　樹上で熟させてから収穫することで、鮮度と味が良いとされる南足柄産のイチジク。そのおいしさから神奈川県が定める「かながわブランド」にも認定されている。

　ラシーヌの加藤隆明さんは「熟したイチジクを食べたときに『すぐにデニッシュにしよう』と思った。何度か試作してイチジクの持つ本来の味を生かすようにした。デニッシュ生地にピーナツ風味のカスタードを搾り、その上にイチジクをのせている。ピーナツの風味が生のイチジクを引き立てている」と自信を見せる。価格は240円。

　「良質の」イチジクを使うため期間限定で販売。南足柄産のイチジクを使うことをアピールするため商品名を「あしがらいちじくデニッシュ」とした。加藤さんは「10月中旬までは販売できる予定。今年はデニッシュにするとイチジクがよりおいしい。味わっていただければ」と購入を呼び掛ける。

　営業時間は7時～17時（売り切れ次第閉店）。日曜・月曜定休。