箱根エリアで9月1日から開催される「箱根スイーツコレクション2017秋」に、初参加の施設や大人の味を提供する店舗などが参加する。

Bakery & Tableの「Crepe Persimmon Autumn Harvest（秋の収穫祭）」

　初出店するのは、静岡県三島にある「三島スカイウォーク・森のキッチン」。三島スカイウォークは箱根・芦ノ湖から約15分のところに位置し箱根に隣接している。初出店にふさわしいハートをテーマにしたスペシャルプレート「ハートのチーズムース」（1,200円）でコレクションに参加する。

　ハート型のレモン風味のチーズムースに、ハート型の2段プレートにキウイ、イチゴ、マンゴー手作りソースを添えて、1日20皿提供される。

　三島スカイウォークの武田沙也佳さんは「以前から箱根スイーツコレクションには参加したいと思っていた。今回、念願かない20回という記念の回に『ハートのチーズムース』で参加する。スイーツと絶景を楽しみに、ぜひ三島スカイウォークまで足を伸ばしていただければ」と呼び掛ける。

　芦ノ湖畔の「Bakery ＆ Table」は、秋の果物「柿」を使ったスイーツ「Crepe Persimmon Autumn Harvest（秋の収穫祭）」（単品＝1,380円、コーヒーまたは紅茶付き＝1,680円）で参加する。

　大人のスイーツの味を楽しんでもらうことから商品を開発。秋をイメージしたクレープで、柿のジュレとムースを包み込んだ、ボリュームもありデコレーションもインパクトがある一品。

　11 月17 日まで。