箱根ホテル（箱根町箱根65）が月替わりのパフェを提供する「Seasonal Parfait 2025」。11月は「林檎のパフェ」（2,200円）で湖畔に訪れた晩秋を味で表現する。担当する箱根ホテルの小森蓮さんは「林檎のみずみずしさ、ほろ苦いキャラメルの香ばしさを味わえる大人のパフェが登場です」と笑顔で新作を紹介する。小森さんによれば「フレッシュとコンポート、ふたつの林檎が奏でる食感がポイント。じっくり煮詰めたキャラメルをクリームに合わせ、深みのある甘さをプラスしているため、口の中で広がるぜい沢な余韻を楽しめる。ぜひ味わっていただければ」と呼びかける。ホテル内の「レイクビューラウンジ イルラーゴ」で、11時～18時に提供。