「パン工房ジョイ」（小田原市永塚）が、「土用の丑（うし）の日」の商品として開発して好評だった「うなぎパイ」（200円）を8月1日の「二の丑」にも販売する。

パイの感触にも一工夫してタレの味を生かす

　「一の丑」の7月20日に向けて18日に売り出した「うなぎパイ」。20日を待たずに発売当日に売り切れる結果になった。パン事業を推進する三浦昌弘さんは「あっという間に売り切れ、ご迷惑をかけたので今回は多めに用意する」と話す。

　買い求めた人からは、「パイ生地にタレが染みこんでおいしかった」「パイのサクサク感に包まれて香りも良かった」などの声が出ていた。三浦さんは、「今回は、パイの食感にも一工夫。タレのうま味をさらに感じてもらえるはず。前回のように完売できれば」と2匹目のウナギに期待をしている。

　「パン工房ジョイ」などを運営する社会福祉法人永耕会「デイセンター永耕」の販売店舗「Shopらぼ」で11時～15時に販売する。