小田原の洋菓子店「～幸せの家～ナチュラル菓子工房 citron（シトロン）」（小田原市小八幡、TEL 0465-43-2364）は、「自由にデコできるホールケーキ」を予約販売している。

「自由にデコできるホールケーキ」を使って作った「誕生日ケーキ」（見本）

　スポンジと生クリームのみで作られた「自由にデコできるホールケーキ」。大きさは5号（15センチ）でメッセージプレートとローソク（5本）が付いてくる。自由自在にフルーツなどのトッピング素材を選びデコレーションして思いのままのホールケーキを作ることができる。味は、ホワイトクリームとチョコレートクリームの2種類。

　イチゴ、ブルーベリー、レモンなどのフルーツから、各種のデコレーション素材をトッピングして味を楽しんでもらえるように、スポンジとクリームにひと工夫している。

　オーナーパティシエの大和田芳実さんは「デザインをどのようにするかを考え、トッピングするフルーツを選ぶなど、ケーキづくりのプロセスも楽しんでもらえるようにした。誕生日などには、祝福する全員が参加して作り上げれば良い思い出になる。父の日などにお薦め」と話す。

　価格はホワイトクリーム＝3,300円、チョコレートクリーム＝3,800円。お取り寄せの場合は冷凍で発送。冷蔵庫でゆっくり解凍してからデコレーションを。要予約。営業時間は10時～16時30分。